Giá cá lóc bao nhiêu tiền 1kg hôm nay? [Giá cá lóc đồng tươi 2022]

Nếu là một người sành ăn cá thì hẳn là bạn không xa lạ gì với loài cá lóc(hay còn gọi là cá quả) – một loài thủy sản phổ biến và quen thuộc đối với các mâm cơm gia đình Việt. Cá lóc làm hài lòng người thưởng thức không chỉ vì giá cá lóc rẻ mà còn vì hương vị thơm ngon cũng như giá trị dinh dưỡng nó đem lại nổi bật hơn nhiều loại cá khác. Để tìm hiểu thêm nhiều thông tin hơn về loại cá lóc này, mời các bạn cùng tham khảo bài viết Giá cá lóc bao nhiêu tiền 1kg hôm nay? [Giá cá lóc đồng tươi 2022] dưới đây của mình.

Xem thêm: Giá mua bán bào ngư hiện nay

Đôi nét cơ bản về cá lóc

Cá lóc, còn có tên gọi khác là cá chuối, cá quả hay cá tràu… là loài cá nước ngọt, thích nghi nhanh với môi trường sống, đa phần chúng sống ở các ao hồ, sông suối, trong trường hợp nước bị nhiễm mặn thì chúng vẫn có thể dần thích nghi để tăng trưởng. Cá lóc là loài cá dữ, thức ăn chúng thường ăn là thịt, côn trùng, các loài vi sinh vật nhỏ bé như con tép hoặc con tôm. Ngày nay, có nhiều hộ dân đã triển khai xây dựng mô hình chuyên cá lóc thịt, vì vậy cá lóc ngày càng phổ biến và được nhiều người quan tâm. Khi trưởng thành, cá lóc có trọng lượng từ 5-7kg/con, tuổi thọ của chúng từ 5-10 năm hoặc hơn.

Cá lóc có mấy loại?

Cá lóc chủ yếu chia làm 2 loại là cá lóc nuôi và cá lóc đồng. Cá lóc nuôi là do mô hình kinh doanh, người nuôi sẽ cho chúng ăn cám hoặc thức ăn tổng hợp cho tới khi trưởng thành rồi bán, còn cá lóc đồng là cá lóc sống tự nhiên ở ruộng, kênh, mương, không có sự can thiệp của con người.

Giá cá lóc bao nhiêu tiền 1kg hôm nay

Giá cá lóc đồng sẽ luôn đắt hơn giá cá lóc nuôi vì hương vị, độ ngon ngọt từ thịt cá. Cho nên giá cả có sự chênh lệch. Tuy nhiên, do lượng cá đồng bây giờ cũng khan hiếm hơn xưa rất nhiều.

Cá lóc đồng nhiều thịt và săn chắc nhưng hơi gầy, giá khoảng 100.000 vnđ – 120.000 vnđ/kg

Cá lóc nuôi do được chăm sóc kĩ càng nên chúng khá béo, nhiều thịt nhưng thịt của chúng không được săn chắc và đậm vị như cá lóc đồng, giá khoảng 60.000 vnđ – 80.000 vnđ/kg

Cá lóc đông lạnh cắt khoanh sẵn: 50.000 vnđ/kg

Cách chọn mua cá lóc ngon

Để mua được cá lóc, bạn có thể ra ngoài chợ và mua, cá lóc được bán rất phổ biến nên bạn không cần quá lo lắng về nơi bán, ngoài ra cá lóc đông lạnh cắt khoanh sẵn cũng được bán tại siêu thị khá nhiều, tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn có thể lựa chọn giữa cá lóc tươi và hàng đông lạnh.

Khi mua cá lóc, bạn nên mua những con tầm 2kg trở lên để đảm bảo cá to vừa, không quá gầy, ít xương và nhiều thịt.

Mua cá lóc còn sống chứ không nên mua những con cá lóc đã chết dù rằng giá cá lóc chết rẻ hơn rất nhiều, nhưng nó sẽ ảnh hưởng tới chất lượng của món ăn.

Nếu thấy con cá lóc bị trầy xước hoặc lật bụng, nằm im 1 chỗ không bơi khỏe thì cũng không nên mua.

Khi mua cá nhớ xem mang cá, nếu mang cá màu hồng tươi, không đỏ bầm thì nên mua.

Cách sơ chế cá lóc

Mình sẽ chỉ cho các bạn bí quyết để sơ chế cá lóc thật nhanh và đơn giản không tốn nhiều thời gian.

Bước 1: Đánh bỏ sạch phần vẩy cá, cắt bỏ vây.

Bước 2: Tiếp tục dùng dao cắt mang cá, mổ bụng cá và moi nội tạng của cá ra, rửa sạch lại với nước.

Bước 3: Xử lý các chất nhầy ngoài da cá: dùng tro bếp hoặc nước nóng dội lên để cho bớt tanh và nhớt.

Bước 4: Muốn khử mùi tanh bạn có thể dùng nước vo gạo pha thêm ít rượu trắng và nước cốt chanh để khử mùi.

Sau khi sơ chế xong, bạn có thể đem đi chế biến thành nhiều món ngon khác nhau mà ai cũng mê như: cá lóc kho tộ, canh chua cá lóc, cá lóc nướng muối ớt, cá lóc kho tiêu, cá lóc chiên giòn…

Công dụng từ cá lóc

Cá lóc cung cấp lượng lớn protein và các loại axit amin thiết yếu cho cơ thể, ăn cá lóc thường xuyên giúp bạn có một sức khỏe ổn định, chống lại nhiều căn bệnh như ung thư, cảm lạnh, đau khớp, thiếu máu, mờ mắt.

Ngoài ra, cá lóc còn được biết tới là nguồn omega 3 giàu có, chất này rất bổ dưỡng và có nhiều tác dụng đối với cơ thể.

Chống còi xương, suy dinh dưỡng ở trẻ, phù hợp với những ai đang muốn phục hồi cơ thể sau khi ốm dậy.

Lời kết

Những ngày hè trời nóng bức mà có bát canh chua cá lóc để ăn kèm với cơm thì còn gì bằng các bạn nhỉ, một món cá vừa dễ ăn lại đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Gia đình mình cũng rất thường xuyên sử dụng cá lóc trong thực đơn hàng ngày, ăn ngon mà không bị ngán. Hiện nay, giá cá lóc cũng đã rẻ hơn ngày trước rất nhiều, vì vậy bạn hoàn toàn có thể tự tin khi đi chợ mua cá mà không lo về giá cả nữa rồi.

NGONAZ cập nhật thông tin thịt trường mua bán cá lóc đồng, giá cá lóc bao nhiêu tiền 1kg hiện nay, địa điểm mua cá lóc đồng, cá lóc nuôi và một số thông tin cần thiết cung cấp đến bạn đọc tháng 04 năm 2022.