Cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu giòn da đơn giản ngay tại nhà

Gà nướng là một trong những món ăn phổ biến nhất trong cuộc sống thường nhật của các gia đình Việt. Nếu như trước đây, việc nướng gà bằng than hoa, củi… rất vất vả thì giờ đây, sự “xuất hiện” của nồi chiên không dầu đã giúp cho chị em nội trợ “trút bỏ” được nhiều “gánh nặng” mà vẫn có thể mang đến cho gia đình mình những bữa ăn ngon. NGONAZ hôm nay sẽ chia sẻ cho các bạn cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu giòn da cực đơn giản, hãy thực hiện ngay các bước làm sau để mang đến cho cả nhà một món ăn ngon, bạn nhé!

Nướng gà bằng nồi chiên không dầu không chỉ tiện lợi, tiết kiệm thời gian, công sức mà còn tốt cho sức khỏe nữa. Đặc biệt, không vì thế mà gà nướng bớt ngon hơn, thậm chí là còn thơm ngon, giòn da hấp dẫn hơn rất nhiều đấy nhé.

Ngay bây giờ, hãy cùng vào bếp trổ tài ngay cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu thôi nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 con gà khoảng 1.5kg
• 1 cây xôi chiên
• 50gram gừng tươi
• 1 nhánh sả
• 1 quả ớt
• 1 củ hành tím
• 1/4 củ tỏi

Cách nướng gà giòn da bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế gà

Gà sau khi được sơ chế cơ bản phần lông và nội tạng thì bạn cần rửa sạch với nước, sau đó chà xát toàn thân gà bằng hỗn hợp muối hạt, gừng tươi hoặc nước cốt chanh để giảm bớt mùi hôi tự nhiên của nó. Sau đó, bạn rửa gà lại với nước sạch rồi để ra rổ cho thật ráo.

Cách sơ chế gà sạch thơm, không hôi:
– Làm lông gà thật sạch, loại bỏ tuyến chất nhờn ở đuôi lông, chà xát gà thật mạnh bằng hỗn hợp giấm ăn và muối hạt; Làm lông xong, bạn nên ngâm gà vào nước chừng 20 phút;
– Bạn cũng có thể làm sạch gà bằng cách ngâm trong rượu trắng cùng gừng tươi đập dập, muối và một chút tiêu.
– Ngâm như thế chừng 30 phút rồi rửa thật sạch lại nhiều lần với nước lạnh.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị cho gà

Gà sau khi sơ chế sạch và khử mùi hôi xong thì bạn tiến hành tẩm ướp gia vị trước khi nướng. Để có hỗn hợp gia vị tẩm ướp gà chuẩn nhất, trong cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu này, bạn cho toàn bộ gừng, tỏi, sả, ớt, hành tím đã chuẩn bị vào cối xay đa năng để xay cho thật nhuyễn.

Sau đó, bạn đổ hỗn hợp đã xay ra bát tô, thêm vào chừng 2 thìa cà phê hạt nêm, 1.5 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê đường, nửa thìa canh tương xí muội và nửa thìa canh dầu hào rồi trộn đều lên để có được một hỗn hợp sốt sánh mịn, hòa quyện với nhau.

Mách nhỏ:

• Nếu ở nhà không có cối xay đa năng thì bạn cũng có thể băm nhuyễn hỗn hợp tỏi, hành tím, ớt, gừng cũng được;
• Nếu không mua được tương xí muội thì bạn cũng có thể thay thế bằng tương ớt. Tuy nhiên, hương vị món ăn khi sử dụng tương ớt sẽ không chuẩn bằng;
• Bạn nên cho thêm 1 thìa canh dầu ăn vào hỗn hợp sốt trước khi ướp thịt gà để thịt gà khi nướng không bị khô. Lưu ý thoa đều sốt ướp lên phần thịt chứ không thoa lên phần da gà nhé.
• Để có lớp da gà giòn rụm sau khi nướng thì bạn dùng 1 thìa cà phê muối thoa đều lên da gà và ướp như thế chừng 1 tiếng đồng hồ là được.

Bước 3: Nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Đầu tiên, bạn cho gà đã tẩm ướp muối và gia vị vào nồi chiên không dầu, rưới hết phần sốt còn lại lên thịt gà rồi đậy nồi lại nướng ở 200 độ C trong vòng 10 phút.

Tiếp đến, bạn mở nồi chiên không dầu ra, phết đều lên con gà một lớp dầu ăn để thịt gà nướng được mềm ngon hơn, sau đó đậy nồi lại và tiếp tục nướng ở 200 độ C thêm khoảng 10 phút nữa.

Tiếp nữa, bạn lật con gà trở lại rồi phết thêm một ít dầu ăn nữa và tiếp tục nướng lần thứ 2 ở 200 độ C trong vòng 20 phút để thịt gà chín đều và vàng ươm hấp dẫn.

Lưu ý:

• Trước khi cho gà vào nồi chiên không dầu để nướng, bạn cần làm nóng nồi trước để mức nhiệt đều hơn;
• Bạn nên lật phần thịt gà ở mặt trên để nướng trước, sau khi thịt gà chín thì mới lật mặt da lên để nướng cho lớp da trở nên giòn rụm.

Thành phẩm gà nướng nồi chiên không dầu

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách nướng gà với lớp da giòn rụm, thịt bên trong mềm thơm đậm đà rồi đấy. Chắc chắn rằng hương thơm lan tỏa từ món ăn này cùng màu sắc bắt mắt sẽ khiến bạn và gia đình “thèm chảy nước miếng” cho mà xem. Và khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thịt mềm ngọt, ngấm đậm gia vị hấp dẫn, cùng với đó là lớp da gà giòn rụm cực kỳ thơm ngon và béo ngậy.

Tạm kết

Thịt gà nướng bằng nồi chiên không dầu ăn kèm với cơm nóng hoặc xôi chiên và rau xà lách, cà chua, dưa chuột… sẽ ngon hơn rất nhiều. Nếu ăn không hết thì bạn có thể cất gà vào một cái hộp kín rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng 1 – 2 ngày nhé. Chúc bạn thực hiện thành công cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu này!