Nội Dung Bài Viết
Cách làm trứng hấp Hàn Quốc bồng bềnh, đẹp mắt chỉ với một vài bước làm đơn giản tại nhà sẽ giúp bạn có những trải nghiệm khó quên. Món ăn này không chỉ có cách làm nhanh gọn mà nguyên liệu cũng dễ tìm nữa. Trứng hấp Hàn Quốc có hương vị thơm ngon, nhẹ nhàng và đẹp mắt y như cái tên của nó vậy. Cách làm trứng hấp Hàn Quốc này đảm bảo các nàng sẽ chế biến thành công ngay từ lần đầu mà không gặp bất kì trở ngại nào. Các tín đồ Hàn Quốc làm sao bỏ qua món này được. Cùng tham khảo ngay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trứng gà: 5 quả(nên chọn trứng gà ta)
- Tảo bẹ Dashima: 10 gram
- Mắm tép Hàn Quốc: 1 thìa(mua trong siêu thị)
- Rượu Soju: 1 thìa
- Dầu mè: 1 thìa
- Hành lá: vài nhánh
- Vừng: 10 gram
- Tiêu bột: 1 thìa
Phần nguyên liệu bạn có thể điều chỉnh sao cho hợp lý với khẩu phần ăn, ví dụ với số lượng nguyên liệu trên đây là mình nấu cho 3-4 người ăn.
Cách làm trứng hấp Hàn Quốc
Bước 1: Đánh trứng
Bạn đập 5 quả trứng gà vào tô đã chuẩn bị sẵn, mình dùng trứng gà nhé, vì trứng vịt khá là tanh đấy. Thêm 1 thìa rượu và 1 thìa tiêu bột, đánh nhẹ tay đến khi hỗn hợp trứng tan đều. Lưu ý không nên đánh quá mạnh làm cho trứng bị nổi bọt và chỉ nên đánh theo 1 chiều thôi nhé.
Hành lá bỏ gốc, nhặt bỏ lá vàng úa rồi rửa sạch, thái khúc vừa.
Bước 2: Nấu nước tảo bẹ
Nếu có nồi đất thì bạn hãy dùng nồi đất, còn không thì dùng nồi bình thường cũng được.
Bắc nồi lên bếp, cho vào 1.5 chén nước, 5 gram tảo bẹ Dashima và 1 thìa mắm tép Hàn Quốc. Đun lửa vừa cho hỗn hợp sôi lên.
Lưu ý: Tảo bẹ Dashima là nguyên liệu bắt buộc phải có trong cách làm trứng hấp Hàn Quốc này, vì vậy bạn hãy cố gắng tìm mua nhé. Thường thì các siêu thị hoặc các cửa hàng bán thực phẩm Hàn Quốc đều có bán.
Khi hỗn hợp nước tảo bẹ sôi, bạn vớt tảo bẹ và mắm tép ra ngoài. Để riêng vào một cái bát con, lát nữa có thể ăn kèm với trứng cũng được.
Bước 3: Nấu và khuấy trứng
Khi đã múc hết phần tảo bẹ + mắm tép ra ngoài, bạn cho hỗn hợp trứng đã đánh vào, chỉnh lửa vừa và dùng muỗng khuấy cho tới khi nào hỗn hợp sệt lại.
Để tránh trứng bị cháy ở đáy nồi, bạn nên khuấy thật đều, nhất là đáy nồi nhé, lơ là một chút là chúng sẽ bị cháy ở dưới đáy mà mình không biết đấy. Chính vì vậy mà chúng ta nên để lửa nhỏ thôi nè.
Bước 4: Hấp trứng
Bạn chỉnh lửa nhỏ liu riu, úp lên miệng nồi 1 chiếc tô có kích thước tương đương với miệng nồi. Hấp khoảng 2 phút thì mở nắp ra và tắt bếp, thêm chút dầu mè, hành lá lên để trang trí là đã có thể thưởng thức rồi đó.
Mách nhỏ: Bạn có thể thay tô bằng chén, nồi hoặc nắp nồi, miễn sao là đảo bảo có khoảng không gian trống để trứng nổi lên.
Thành phẩm trứng hấp Hàn Quốc
Vậy là cách làm trứng hấp Hàn Quốc đã hoàn thành rồi đó, với điểm nổi bật là phần trứng nổi bồng bềnh, màu sắc siêu bắt mắt. Mùi trứng thì thơm béo ngậy sẽ chinh phục được những người khó tính nhất.
Món trứng hấp Hàn Quốc này mọi người có thể ăn kèm với cơm hoặc salad, phù hợp cho bữa ăn gia đình cho tới các buổi tiệc sang trọng nha.
Video cách làm trứng hấp Hàn Quốc
Vì món ăn này có cách làm cầu kỳ một chút, thế nên mình sẽ để cả phần video hướng dẫn ở phía dưới đây nhé. Mọi người có thể vừa kết hợp đọc hướng dẫn, vừa xem video để dễ dàng thành công trong lần đầu tiên vào bếp hơn nè. Nguồn video: Youtube – Sansan TV
Tạm kết
Với những tín đồ của món trứng nói chung và món Hàn nói riêng thì bạn đừng nên bỏ qua cách làm trứng hấp Hàn Quốc ngon tuyệt này nhé. Từng miếng trứng ngậy ngậy ăn đưa cơm lắm luôn. Mọi người thử ngay nhé, nó hoàn toàn không giống như những món trứng ốp la, trứng chiên hay luộc đâu. Đặc biệt món này thì các bé thích lắm nè, lạ lạ nên bọn trẻ con thích ăn. Mỗi khi cháu mình nó biếng ăn là cứ triển cách làm trứng hấp Hàn Quốc này, đảm bảo no bụng ngay. Chúc các chị em thành công nhé!
Source: Minh Gà Chọi
Nguồn: NgonAZ
